Queseria Praizal

Queseria Praizal

Un proyecto familiar, lleno de ilusion y futuro: La queseria Praizal es ese espacio donde, de manera artesanal, la leche se transforma en queso. Estamos ante pequenas elaboraciones, cuidadas al maximo, para crear quesos artesanos unicos. Todo comienza en el obrador, sigue en la sala de salado, para finalizar en la camara de oreo y, finalmente, en la de maduracion. En esta ultima etapa se cuida diariamente la formacion de la corteza, a partir de la flora natural del medio.